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金星佳肴_本地小吃_泰安在线

关键词:泰安金星佳肴_本地小吃_泰安在线     我要发布新的信息
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金星佳肴_本地小吃_泰安在线,是八十年代泰安新兴的地方内味优质菜肴,主要有酱牛肉、酱牛肚、酱蹄筋、扒鸡、清氽丸子、卷煎、酥菜、盐卤花生及糖醋烤虾、糖醋排骨等10余个品种。其色、香、味、形较之其他肴店所制同类产品具有显著的优点和特色。其酱牛肉、酱牛肚、酱蹄筋均用新货制做,扒鸡则宰杀活小鸡制做,因而色泽新鲜,味道纯正;在配料上,比例适当,故香味浓郁醇和而不燥烈;制做均用“老汤”为主,先以武火煮沸,继用文火细焖,使之烂度适宜,既不过烂而腻口,又不欠火而费嚼,尤其扒鸡虽然抖骨即碎,但又保持一定的弹性而愈美。其卷煎,味鲜清口而不腻。清氽丸子,纯以精肉制做,氽煮火候不欠不过,辅以佐料做成汤丸,食之清香脆嫩;如抛掷于案几,若球能弹起,堪称一绝;生产的可口花生味香酥脆,红烧牛肉以香味浓、肉质酥烂而著称,熏鱼肉质细嫩,香而不腻,鲜而不腥;其酥菜则油而不腻,酥而不碎,酸甜咸三味合一而又以咸为主,很适于北方大众口味。

金星佳肴_本地小吃_泰安在线,系泰安人陈悦时于1933年在青岛得名师传艺而创制。自1979年在泰城开店上市以来,遂誉满城乡,所设数处分店,每天排队争购者络绎不绝,一年四季,门庭若市。1984年,店主陈悦时、陈君父女在继承其传统制作工世,保持并发扬其传统风味的基础上,建起了生产加工楼,增添了加工设备和运输车辆,成立了泰安市金星佳肴_本地小吃_泰安在线公司,陈君任经理,第一次打出了自己产品的招牌--金星佳肴_本地小吃_泰安在线。1988年,公司在泰城东郊凤台建了厂房、车间、冷库、职工生活娱乐、办公等设施,实现了第二次跨越,并先后从中国肉类食品研究中心和南方聘请专家,研制开发了方火腿、枣肠、层层脆等产品,投放市场后,深受广大消费者欢迎。1998年成立了泰安市金星实业集团有限公司,新建占地30亩,养殖规模达2 万头的现代化养猪场,实现了养殖、加工、销售、开发、服务条一龙,目前,集团公司食品品种较为齐全,有传统鲁菜食品、真空包装产品、清真食品等。每种产品各具特色。公司在泰城设有20处销售分店,并在济南银座超市、泰安银座超市设有专柜。

 

 

 

 

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